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愛上中壢客家味
愛上中壢客家味 評價
網友滿意度：
哼哼~身為專業敗家人士
逛逛書具後來逛去食品也是合情合理的!
可能有些品項買來就是來配書的麻!!
前陣子剛好家裡有缺~
就在博客來買了
愛上中壢客家味
品質也很不錯~
與家人一起分享他們也都說讚唷!
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愛上中壢客家味
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商品訊息描述:
同把異鄉當家鄉，原籍廣東的客郎吳恩文探訪在中壢札根的客家人，感受到「土不親，人親」的熱情之餘，寫下悠悠流過歲月的尋常滋味。
「走一趟中壢，你會看見，客家文化像是密密麻麻的樹根，扎實又綿密的在這裡生長，每一盤菜，每一道食物，背後都有歷史的傳承，有家族的興衰，也有經過歲月淘洗後的隱隱光華。」
本書作者自幼深受客家家風熏陶，雖然不會說客家話，卻對客家餐桌上的飲食傳承耳濡目染。他發現「在中壢，經過數十年的交流融合後，你可以看到客家人講閩南話，也可以看到閩南人賣客家菜，族群的寧靜融合已經自然發生，一點也不唐突；而這也使得中壢客家菜既保留了傳統，也融入了新意。」
這次尋訪中壢的客家食味，作者不僅推薦了美味的餐廳小吃，並且深入民家，挖掘出家常傳承的獨特味道以及隱於食物背後的文化根源。為了呼應中壢的客家味，作者更於本書結尾搬上了吳家家傳菜，讓廣式客家菜和台式客家菜直接上演一場紙上對照秀。
想知道中壢客家味的特色嗎？透過本書，你就能一目瞭然！
商品訊息簡述:
作者： 吳恩文
新功能介紹- 出版社：四塊玉文創
新功能介紹 - 出版日期：2013/10/07
- 語言：繁體中文
愛上中壢客家味
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